机译:贮藏期间不同辐照和包装下猪里脊肉(新鲜和腌制)的肌内脂肪磷脂比例的变化
机译:贮藏期间不同辐照和包装下猪里脊肉(新鲜和腌制)的肌内脂肪磷脂比例的变化
机译:肌内脂肪含量对新鲜猪里脊排骨的饮食质量影响很小。
机译:免疫截止对猪腰肉质和感官特性的影响
机译:鲜猪肉里脊肉的肌内脂肪含量和其他生化特性对感觉特征的影响
机译:在高氧气调环境中冷藏时添加抗坏血酸盐或绿茶或Maté的盐水注入猪腰肉的蛋白质氧化和感官质量
机译:猪肉里脊(新鲜和腌制)肌肉脂肪磷脂含量的变化,不同的照射和包装在储存期间
机译:低剂量辐照对鲜猪肉腰果微生物和感官特性的影响。总结报告